Question 1

¿Qué es un carlitero?

Accepted Answer

Es una plancha doble a gas que cocina el sándwich por ambas caras a la vez, prensándolo. Es el equipo con el que se hacen los carlitos y los tostados en bares y cafeterías, y se diferencia de una sandwichera doméstica en la potencia y en el volumen que soporta.

Question 2

¿De qué material está construido?

Accepted Answer

Íntegramente en acero inoxidable esmerilado. Es el material exigido en cocinas comerciales: no se oxida, soporta la limpieza diaria con desengrasantes y no retiene residuos en la superficie.

Question 3

¿Funciona con gas o es eléctrico?

Accepted Answer

Funciona a gas natural. La ventaja frente a un equipo eléctrico es que recupera la temperatura mucho más rápido entre tanda y tanda, algo que se nota en horas pico.

Question 4

¿Para qué tipo de local sirve?

Accepted Answer

Está pensado para emprendimientos gastronómicos que necesitan resolver tostados sin destinar mucho espacio de cocina. Es la versión simple de la línea, de una sola plancha.

Question 5

¿Quién debe instalarlo?

Accepted Answer

Al ser un artefacto a gas natural, la conexión y la puesta en marcha las tiene que hacer un gasista matriculado, y el local debe contar con la ventilación que corresponda a un equipo de cocción comercial.

Descripción

Ficha técnica

Preguntas Frecuentes

Descripción

Carlitero MORELLI Simple Gas Natural 101095

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